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ピザ作りに凝る。 [ピザのこと]

          いつも去年より暖かいなぁと思っていましたが
          今日から寒くなってきましたね。

          パン作りにハマっていたオットが萩へ行ったときに
          感化されたのか、今度はピザ作りに励んでいます。
          なのでその記録を。


DSCN4879.JPG


          左がベビーリーフと生ハム、右がアンチョビとモッツァレラ、
バジルです。
          アンチョビがちょっとしょっぱかったので
          量を調整せねば。。。です。
          生地も手捏ねで作っているので美味しいのです。
          トマトソースも作っています。
          これに合わせてワインが進む、進む!
          ワタシも何かを頑張らなければ(汗

  

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